苦荞怎么吃

1、苦荞烙饼，苦荞可以烙饼，是不是很惊奇，不可思议。没错，没有看错，苦荞可以烙饼。只是做法相对麻烦，但营养就更容易被吸收了。首先呢，要活好面，把面放入发酵粉后，在温室里，温暖的地方进行发面。等面好了，就把面用擀面杖弄好。在面里放上自己爱吃的蔬菜、肉类，随后放上葱花，生姜末、食用盐等调味品。在进行揉面，然后抹上油，揪成块状。然后，擀平。放平底锅上进行烙。等外皮松软后，就可以出锅了。其他的也这样做即可。

2、苦荞面条，首先，同样是要把活好面，但是面有所考究了，需要大部分食苦荞面，小部分白面。然后把面放入发酵粉后，在温室里，温暖的地方进行发面。等面好了，就把面用擀面杖弄好。然后切成条状。然后准备打卤，选择自己爱吃的蔬菜喝肉放在一起煮，加入调味品即可。把锅内煮水，然后下面，等面熟了捞出来，然后倒上卤，放上醋和辣椒即可，完美的面条。

3、苦荞凉粉，夏天到了，吃个凉粉解解暑。首先，把苦荞粉和温水一起勾兑。把锅内放入适量水，煮熟以后，把勾兑好的苦荞粉倒入。这个时候一定要搅拌，一直搅拌，知道熟了。然后，倒出苦荞粉进行冷却，然后等全部冷掉的时候，倒出来，切成块状，然后放入自己爱吃的调味品，美味的享受美食。