苦荞米不能和什么同吃
苦荞米不能和猪肉一起吃,猪肉会和苦荞米产生反应使人掉发,不能和野鸡一起吃,野鸡寒性大,而苦荞也偏寒并且不好消化,两者寒性相加则更难消化,不能和黄鱼同吃,黄鱼脂肪含量高,和苦荞米同吃营养物质很难被肠胃吸收。
1、猪肉
猪肉和苦荞米相克,吃了苦荞米面食物之后,再吃猪肉,同食会使人的头发脱落。同时猪肝也类似于猪肉不宜与苦荞米同食,中医角度来看,猪肉酸冷,微寒,而苦荞米面酸,偏寒,二者同食也会给肠胃带来负担。
2、野鸡
如果烹饪野鸡,那么不宜用苦荞米为主食,野鸡寒性很强,配合苦荞米同食,两种寒性食物相遇不宜消化,并且苦荞米本身就难以消化掉,再加上野鸡,肠胃负担就会增加许多。
3、黄鱼
苦荞米富含营养成分,据孙思邈记载“荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食”而黄鱼脂肪含量多,苦荞又偏寒,二者都不容易被肠胃消化吸收。


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