材料:豆腐1块,红萝卜丁,青红椒丁,腊肠丁,百合,银杏各适量;
做法:
豆腐先切成1厘米的厚片,再切成若干相同的薄片;把豆腐放在碟中,形成一个圆圈,相连的一角朝内;碟内注入少许水,浸润豆腐片,然后朝一个方向慢慢揭开每一片豆腐叶,合成一个完整的圆;豆腐蒸5分钟左右取出,倒掉多余的水分;烧开芡汁浇在千叶豆腐上(芡汁:蚝油,糖,生粉,水);其他材料放在千叶豆腐中间即可。


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