淮杞蜜枣瘦肉汤

1、主料：鲜淮山250克，枸杞子10克，蜜枣2个，瘦肉200克。辅料：生姜2片，盐适量。

2、准备好材料，瘦肉切小块。

3、把瘦肉焯水后捞出。

4、枸杞、蜜枣、姜片洗净。

5、淮山去皮切小块，如果不马上用可以泡水里以免氧化变黑。

6、锅中加水，放入瘦肉、枸杞、蜜枣和姜片烧开再倒入淮山，转小火煲一个小时。

7、喝的时候再加盐调味即可。