田七怎么做凉菜

主料：一定量的田七。

调料：食盐适量，醋适量，蒜适量，生抽适量，芝麻油适量，白糖适量。

做法：

1、准备好所有材料。

2、蒜切末。

3、取一只碗，加入生抽，倒入醋，加入盐、香油、麻汁、白糖。

4、将调料搅拌均匀。

5、用锅将水烧开之后，放入田七，焯熟。

6、捞出田七，投凉，控干水分，倒上酱汁，搅拌均匀。

7、撒上芝麻，即可食用。

也可根据自己的喜好加入其它调料。