枸杞放了2年变黑能吃吗

枸杞发黑了就不能吃了，枸杞一旦发黑就说明它变质了，枸杞上面的黑斑就是霉菌，对身体有害。想要保存好枸杞，可以把它们装进真空塑料袋里，或者储存在玻璃瓶里。

枸杞是一种中草药，具有滋阴补肾的功效，每个人都会在家里备上一些。可是有时候放太久，枸杞就变黑，这时候还能吃吗？答案是不能，这时候的枸杞已经长满了霉菌，吃了话对身体有害。

枸杞的保存方法也有很多，我们先准备一个真空塑料袋，先往里面放一包干燥剂，然后装入枸杞。最后密封住袋口，抽干袋内的空气，放置在阴凉干燥的地方，这样可以保存一个月。

还可以先将枸杞晒一天，同时准备一个干净的玻璃瓶，将晒好的枸杞装进玻璃瓶，一定要装满，不能留有缝隙，最后再盖上瓶盖密封住。如果担心封不紧，可以在玻璃瓶外面套一个塑料袋。