瓜片炒木耳做法窍门

1、主料：黄瓜2根、泡发黑木耳500克。

2、辅料：油1汤匙、盐4克、蚝油2汤匙、白糖2克、葱适量。

3、把黑木耳泡发，摘洗干净备用。

4、把黄瓜洗净，斜刀切马蹄块。

5、然后立起来切片，就是象眼片。

6、锅烧开水，放入木耳汆烫1分钟，捞出备用。

7、热油，炒香葱花，放入黄瓜片翻炒均匀。

8、加蚝油炒匀，加盐、白糖调味。

9、放入木耳，翻炒均匀即可关火。