脆皮鸡蛋如何做
1、用料:鸡蛋4只;辅料:油适量、酱油适量;
2、先把鸡蛋煮熟。
3、去皮,四周打花刀,注意别切漏黄。
4、锅里放油,小火慢煎,煎至周身都有硬壳。
5、油倒掉,加适量酱油,煎至整个颜色变红。注意酱油少放,因为会咸,如果快干锅了,可以加点水,煮至全变红,干锅,出锅。


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