黑啤酒和白啤酒的区别 黑啤酒和白啤酒哪个好

说到啤酒，相信大家都喝过吧，啤酒是生活中常见的饮料，无论是吃烧烤还是朋友聚会都少不了它。啤酒的种类很多，按照颜色来分，可以分为黑啤酒和白啤酒等等。那么，黑啤酒和白啤酒的区别有哪些呢?

一、黑啤酒和白啤酒的区别

1.制作工艺不同

黑啤酒的制作主要材料是焦麦芽，含有的酒花比较少，是采用糖化的工艺制作出来的。而白啤酒的制作的主要材料是大麦芽以及小麦芽，有时也会添加少量的燕麦，是经过发酵而成的。

2.气味不一样

黑啤酒的不仅含有麦芽的焦香我，而且还含有麦芽本身的香味，气味比较浓厚。而白啤酒的香气则会比较突出，闻起来清新脱俗，没有浓厚的感觉。

3.口感不一样

质量上乘的黑皮喝起来会略有一些甜味，而且入口比较厚重，并没有明显的苦味，味道清香，而且还会夹杂着麦香气息。而白啤酒的酒体比较浓厚，入口微酸，泡沫比较持久，喝起来非常爽口，无论什么场合都适合饮用。

4.外观不一样

黑啤酒的颜色偏黑，主要呈红褐色或是咖啡色，里面的二氧化碳比较丰富。而白啤酒的酒体颜色呈白色，外观看起来比较清凉舒适。

二、黑啤酒和白啤酒哪个好

黑啤酒和白啤酒在世界上都是广泛受人喜爱的，二者的口味都很突出。黑啤酒喝起来麦芽的香气十足，而且没有明显酒花的苦味，更多的则是清香的味道，而白啤酒喝起来会非常爽口，无论是黑啤酒还是白啤酒品质都很不错，那么，黑啤酒和白啤酒到底哪个好呢?其实二者没什么可比性，主要还是根据个人的口味来选择吧。当然，也可以根据上文的区别来选择自己喜欢的口味。

通过上面的介绍，相信大家一定对黑啤酒和白啤酒有的更深的了解了吧，其实黑啤酒和白酒从制作工艺以及口感等方面的区别还是比较大的，另外，从二者的食用原来来料以及制作工艺来看，白啤酒的营养要更为丰富一些。