陈皮制作的方法窍门

1、新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟。

2、把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分钟,然后用清水洗净。

3、把桔子擦净,剥掉桔皮,把剥好的桔皮,放在阳光下晾晒,注意桔白朝外。

4、把风干的桔皮,存放在密闭的容器中,注意不要用塑料容器.存放三个月,取出,潮气潮下,让桔皮变软；再次放在太阳下风干,完全晒干后,封存即可。

5、小技巧：

（1）用热水浸泡和用牙膏洗,是为了去掉桔皮上的细菌和残留农药,以及人工上的果蜡。

（2）密封的时候不能用塑料,以免有塑料瓶挥发的味道。