带皮莲子怎么吃

银耳莲子汤、莲子粥、莲子炖排骨等。做法具体如下：

材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖。

方法步骤：

将银耳用清水泡开，将底部硬结剔出，撕碎备用；在锅中放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入；开火加热，煮沸后，关小火熬煮；放入莲子，煮沸后继续熬煮10分钟即可。