刀拍青瓜的做法

材料：青瓜一条，小红椒一个，香油一匙，醋一匙，盐一小勺，生抽少量，凉拌汁少量，蒜蓉少量。

做法：

1、把青瓜洗干净，用刀背拍扁，把小红椒切碎；

2、把拍好的青瓜切成小块，然后放入碗中放少量盐腌五分钟左右；

3、之后把多余的水倒出来，放入蒜蓉，切好的小红椒、香油、生抽、凉拌汁、醋搅拌均匀，放入冰箱，过十五分钟即可食用。