杀牛的过程

把牛拉到空地上，把牛头拉底用绳子固定；用布放在牛头上，让它眼睛看不见人；用绳把牛四脚捆住，用力拉绳，把牛放倒；举刀照牛脖子一抹，放血；剥皮，将牛肉从牛骨上剔下来。