嫩牛肉卷饼的做法

1、原料：面粉250g、水180-200g、甜面酱、生菜、酱牛肉一块。

2、面粉加水和成很软的面团。盖湿布饧30分钟-1小时。

3、饧好后的面分成5份、取一块，擀成薄于0、5cm的面饼。

4、电饼铛刷少许油，放入面饼，勤翻面，烙至两面均变黄即可。

5、取烙好的饼，刷一层甜面酱或者辣酱，铺生菜，加入切片的牛肉，卷起即可。