陈年变硬的油垢怎么清洗

１、刀具刮除法：先将锅用冷水泡起来，再将锅倒扣过来，最后用刀来削掉锅底油垢。但是要注意这样的方法虽然直接、有效，但是很容易刮掉锅底的漆。

２、白醋清洗法：将白醋倒入准备好的大盆中，再将锅放入白醋中。将浸泡一小时后，再用软硬适中的东西用力擦拭即可。

３、热肥皂水清洗：准备一大盆浓的热肥皂水，将锅放入其中浸泡；浸泡一小时以上，再用粗布擦洗即可。但是要注意一定要用热水，而非冷水或者温水，这样效果才不会减半。

油垢意思是沾有含油的污垢。平常我们所说的油垢其实是无机污垢和有机污垢的混合物 。物体表面厚厚的油垢既影响物体的外表美观性，又对物体存在着潜在的危险。金属表面的油垢会慢慢的腐蚀金属；厨房有油垢存在的地方，容易发生火灾，当带有明火的东西碰到了油垢就会燃烧，油垢越厚，火势越大，容易给周围群众造成威胁；应当经常清理带有威胁的油垢 。