带泥蛏子如何保存

带泥蛏子先将蛏子外部的泥洗干净，然后弄半盆水，里面放上海水晶（一种海盐），味道要比较咸的，然后把蛏子放进去，养12个小时捞出，再冷冻保存即可。

蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。蛏子的贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。