蒸南瓜要不要放水

1、这个要看蒸法。

2、隔水蒸南瓜就不不要放水了。隔水蒸南瓜的方法是，蒸格下面是水，南瓜用盘子装着放蒸格上面，然后用锅盖盖好，水开了过后，就会有水蒸气冒上来，南瓜的盘子里面就会有水了。隔水蒸出来的南瓜是不会那么干燥的。

3、要是用微波炉蒸南瓜，那就需要加一点水了，要不然会很干。微波炉在加热的时候，本身就是会带走一些水分，要是不加水，南瓜整出来会比较干。