云南有哪些特产

竹荪是名贵的天然食用真菌，通体洁白，色鲜味美，营养丰富，有很高的药用价值。素有山珍之王、真菌之花、真菌皇后的美称，是历代皇宫御膳中的精品。

扎染布是大理周城镇白族人民生产的传统染织品。它的其特点是花色朴素大方，不易变色。扎染布可以用来制作服装、室内窗、门帘、台布、壁挂等装饰用料、还可制作纪念袋、纪念巾等多种旅游纪念品，深受游客的喜爱。

鸡枞其实为一种野生菌，色白，伞状。但因新鲜鸡枞不耐保存，故将新鲜鸡枞撕成条状油炸以逼其水分，方得以长期保留。而油炸后的鸡枞确实长相丑陋，远不如原状娇俏可人，但奇香扑鼻，或作小食、或为作料，实在妙极。

腾冲素有"翡翠之乡"、"玉石城"之盛名，玉石加工约有500年历史，是我国历史上发展最早、规模最大、延续最久的玉石集散地，缅玉经过腾冲艺人的精雕细琢，形色俱佳。

著名绿茶，主要产于版纳、思茅地区，古代曾是朝圣供品。选用云南大叶茶的鲜叶为原料精制而成，冲泡茶水色清微黄，饮之满口留香。

建水民间传统工艺品，始于元末明初。用建水近郊五色陶土制作成型，其中深黑嵌白者，尤为上品建水紫陶品种繁多，造型大多古朴典雅，别具一格，用作蒸具，可蒸鸡、鸽等肉食品 。