酸奶有什么营养价值

1、多种维生素

酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外,在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

2、预防骨质疏松

酸奶中富含丰富的维生素D、钙等微量元素,能有效的预防骨质疏松。

3、降血压

每天喝2到3份或更多的酸奶的人,比不喝的人,高血压的发病率降低了50%,由此可见酸奶对心血管健康是有好处的,经常喝可以降低胆固醇。

4、促进消化

酸奶中含有多种酶,可以促进胃液的分泌,帮助消化,同时酸奶中含有的短链脂肪酸可改善肠道的生长情况,防止便秘。

5、增强免疫力

常喝酸奶能提高免疫力,乳酸菌可以产生一些增强免疫力的物质。

6、防癌抗癌

酸奶中的乳酸菌可以抑制某些癌物质的产生,从而起到一个防癌的作用。

7、防衰老

酸奶具有抑制腐生菌在肠道中的生长,可以有效的避免肝脏受到毒素的影响,常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。