干木耳为什么有股酸味

优质的干木耳是没有异味的，只有淡淡的菌香味。有酸味的木耳肯定是用明矾，墨汁之类的药水浸泡过。现在很多黑心的商家为了让木耳压重量都是这样做的，这样的木耳吃了对身体害处很大的。建议您以后买散装的木耳，而且现在很多农户都在网上自产自销黑木耳，质量好，价格还实惠。