小墨鱼的泡发方法
1、选择干燥无气味、无异常颜色和气味的墨鱼干燥。
2、准备好一碗热水,放入小苏打,浸泡2、3个小时。
3、取出干墨鱼,扯下墨鱼的头,取出非常硬的东西,挤压一端取出骨头。
4、最后,在墨鱼经过处理后,放入清水中洗净。把它放在砧板上,根据自己的喜好把它切成其他形状。
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