发面时酵母放多了会怎样

发面时酵母放多了发出来的面会有酸味，但是不会对身体健康有影响。

酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。