做面包时面包不蓬松什么原因

1、可能的原因是用面包机做面包没有用面包粉；

2、可能原因是水和面比例不均，应该严格按照说明书，和面的时候可以把机器盖子打开观察，如果面团干就加入少量水，稀就加入少量面，注意要一点点的尝试着加；

3、可能是做面包前发酵粉沾水弄湿了。