凉面里的蒜泥水怎么做窍门

材料：油２汤匙、盐适量、苋菜１００克、大蒜适量、青辣椒适量、陈醋２汤匙、花椒适量、香油适量、凉拌酱油半汤匙、红辣椒适量。

１、大蒜和青红椒切成小粒盛到干净小碗里。

２、锅里倒入两汤匙植物油，放入花椒爆香后捞出花椒粒。

３、把热油倒入盛有蒜粒辣椒里的碗里。

４、撒上少许的精盐，拌匀。

５、倒入两汤匙陈醋。

６、倒入半勺凉拌酱油。

７、根据喜好倒入适量的香油，拌匀即可。