紫米椰汁西米露

1、食材：紫米，泰国西米，椰汁，糖，炼奶。

2、将紫米浸泡3个小时以上，用电饭锅煮成干饭。

3、西米按说明用沸水煮10分钟左右，熄火焖20分钟至整粒成透明状。

4、按西米和紫米的多少来配比汁，水和椰汁的比例大概是1:1.

5、小锅取适量的水煮开后加入做成干饭的紫米继续煮，按口味加糖和炼奶。

6、西米煮至变软即可加入西米和椰汁煮开即可。

7、可以即时吃，也可以冷藏着吃。