蒸米太硬可以放水吗

解决蒸米时米太硬的两种方法：

1、将米饭取出，装入盒子中，加点水在饭里，用筷子把它基本拌匀，盖上盖子放进微波炉，高温3分钟，就可以得到软软的米饭。

2、把米饭取出装盘，放在蒸锅里蒸。蒸锅下层放入适量的水，蒸十分钟。因为水蒸气会慢慢从下层往上层升，硬的米饭得到水分就会变成软软的米饭。