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黑米可以做饭吃吗

黑米可以做饭吃,黑米是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用。因此被称为“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

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