糙米饭怎么做才会软
1、提前浸泡。胚芽跟米糠的部份比较硬,所以需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后,大约要浸泡个6~8小时才能开始煮,稍微耗费时间,所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米,大约30分钟~1小时就可以了。
2、调整煮米的水。一般来说,煮糙米的水要比白米还多出1.2~1.3倍左右。如果想吃硬一点的米就少一点水,想吃软一点的米就多一点水,按照自己的喜好调整就可以了。
3、开水煮。用100℃开水煮饭,能使糙米快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素在长时间高温加热中受到破坏。 由于米中淀粉颗粒在水温60℃以上,才容易吸收水分膨胀、破裂,变成煳状后软化米粒。
4、加一些醋或者柠檬汁。在蒸糙米前,加入少许陈年天然酿造醋或加些柠檬汁与猪油,可使糙米松软滑溜,改善糙米粗糙的口感,糙糙米也更香浓好吃。


问答推荐:
海南四大名吃
海南四大名吃为文昌鸡加积鸭东山羊和和乐蟹。文昌鸡号称海南传统四大名菜之首。因产于文昌而得名。文昌鸡的特点是个体不大,重约...营业驳论讲的什么
营业悖论是一部网络小说,该小说讲述了男团的主舞主唱门面方觉夏和创作总攻担当裴听颂由一开始的虚假营业,到最后收获爱情和成长...地址栏是什么
浏览器的地址栏就是一个浏览器输入网址的地方,在浏览器地址栏输入要打开的网址即可打开对应的网站。电脑上的地址栏是显示目录路...2021芒种节气语录
芒种节气到,把健康种进身体里,收获美好把快乐种进心里,收获常乐把梦想种进生活里,收获人生把幸福种进耳朵里,收获美妙,芒种...高中地理应该怎么复习考前复习
梳理自身学习情况,以课本为基础,结合做的笔记试卷掌握的薄弱环节存在的问题等,合理的分配时间,有针对性具体的攻克和落实。学...台球世锦赛2019奖金多少
近期,世界斯诺克公布了赛季奖金表,世锦赛奖金在连续年上涨后,其冠军奖金终于涨停至万英镑。年首次在克鲁斯堡举办以来,世锦赛...什么是小恶魔属性
小恶魔是傲娇的变种属于一种轻度的腹黑,是次文化中的萌属性。小恶魔的重点就在于小,具有该属性的萌娘喜欢恶作剧戏弄人,但一般...松山湖宇龙酷派公司地址
松山湖宇龙酷派公司地址广东东莞东莞市松山湖科技产业园北部工业区西二路在创意生活附近。酷派是宇龙计算机通信科技有限公司的手...2020研究生初试成绩查询时间
月中上旬。研究生是高等教育的一种学历,是中国学历教育的最后一个阶段,也是最高阶段,分为硕士研究生和博士研究生两种类型。人...顶板事故多发生在哪些地点
顶板事故常发生在井下的采掘生产过程中,顶板意外冒顶片帮煤炮顶板掉矸而造成人员伤亡,设备埋压损坏,生产中止等事故。顶板事故...更新id设置一直不成功怎么办
国内有相当一部分人使用苹果手机,苹果手机比安卓多了苹果设置。苹果手机显示要更新设置,可一直不成功,连不上等一系列问题非常...枇杷和什么水果一起榨汁
枇杷银耳榨汁材料枇杷克,银耳克,枸杞克,红枣颗。将枇杷去皮,切成小块,银耳用凉水泡开,撕成小片红枣和枸杞洗净。在榨汁机里...写传承好家风600字作文范文
话说百善孝为先。我家就存在着尊老爱幼团结友爱诚实守信乐于助人宽容。我们家尊老爱幼的事情有着许多,比如上次在公交车,我坐在...台州银行贷款条件
以台州银行个人信用贷款为例,其申请条件为年龄条件个人年龄在岁之间已在现单位工作满半年以上,半年内平均月收入不能低于元,某...如何制作榆木茶几
首先要看需要什么风格的茶几,榆木欧式风格茶几雕刻的花边及样式,磨具都是不同的中式榆木实木家具整体使用复古效果体现有实木插...