糯米白糕怎么做才q弹

1、椰浆、常温水、糖倒入碗中，搅拌均匀；

2、糯米粉过筛，倒入椰浆混合液中，搅拌均匀；

3、搅拌好的面煳缓缓倒入玻璃盘中；

4、放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层，选择【蒸汽】模式，100度/30分钟；

5、粉团蒸制同时，可以先做馅料，花生酱和红豆酱可以先放急冻室冷冻20分钟，再用勺子勺适量的酱搓圆放盘子，再放入冰箱待用；

6、粉团蒸好取出，用刀割一小口，如果无粉黏刀身那就OK了~放凉至不烫手即可包馅料；

7、取一块蒸好的糯米面团，并将其搓圆按扁；

8、包入馅料，搓圆做成糯米团。

9、将糯米团均匀沾满椰丝，即可。