糯米红薯饭怎么做
1、备齐所有材料:适量糯米、红薯、葱油盐等;
2、红薯去皮切丁后用清水洗净表面淀粉;
3、将葱与干辣椒切碎;
4、准备糯米适量、洗净后用水浸泡三小时以上;
5、起锅时放入多些的油;
6、将红薯放置锅内慢慢煎到两面金黄;
7、将煎好的红薯捞出备用;
8、重新起锅放油,爆香蒜和辣椒;
9、倒入泡好的糯米(糯米泡好后提前滤掉水);
10、炒至糯米变粘时加入水,稍稍没过糯米即可,再加入适量盐(依个人口味而定);
11、烧开后转入电饭煲内,也可直接在锅里煮;
12、按下煮饭键,等糯米抽干水分后加入红薯,跳闸后再焖五分钟,加入葱花;
13、把糯米饭和红薯拌匀即可。


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