新米保存技巧

1、定期通风。定期将米放在阴凉干燥通风的地方，给米通通风。

2、不要高温储存。不要将米放在温度高的地方，比如：在太阳下晒，因为米在高温环境下比较容易变质，从而影响口感。

3、大蒜。可以将大蒜掰成一瓣一瓣的，然后放在米中，这样可以预防米长虫。

4、草木灰。米缸里放入一些草木灰，将米用保鲜袋装起来放入米缸，可以延长大米的储存时间。