小米是狗尾巴草吗
小米是狗尾巴草,从种的来源来说,小米源于早起人类由采集转向农业过程中对植物的“驯化”,随着人工的选择,原本种粒少而小的狗尾巴草,逐渐转变为“穗大,籽粒饱满”的小米,这是一个长期的过程。小米是狗尾巴草,从生物学角度区分,小米属于被子植物门、单子叶纲、禾本目、禾本科,狗尾草属、小米种。小米又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米。


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