干米线不泡能直接煮吗

可以，但是煮的时间可能会比较长。干米线在煮之前建议先用冷水浸泡3-5个小时左右，也可用温水，温水可以缩短浸泡的时间，干米线浸泡开后只需煮10分钟左右即可。

米线不用泡太久，一般泡发变软就可以了，浸泡时间过长可能会变质、变味。

不同米线浸泡的时间是不同的，一般在米线的包装袋外都会有烹饪说明，可以参考说明烹煮。