内蒙的搁锅面怎么做

原料：面条、土豆、香菇、白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄、酒、葱、姜、蒜、花椒

操作步骤：

1、热锅，油加热；

2、两勺花椒在油中炝出味道；

3、葱，姜，蒜，大火爆香；

4、五花肉炝至变色；

5、炝醋、酒少许；

6、加入热水烧开；

7、加入土豆、香菇等耐煮菜；

8、等水再次烧开，加入面条；

9、加白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄等易熟菜；

10、煮3至5分钟，出锅前加酱油、盐，停火加味精即可完成。

注意：

搁锅面的菜不是固定的，可以根据自己爱好放菜，营养相当丰富。