蓝莓软趴趴的还能吃吗 买的新鲜蓝莓怎么保存

蓝莓是春夏季比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃蓝莓。蓝莓放久了之后就会软趴趴的，这种水分流失导致的，没变质还可以吃，如果已经腐烂变质了，就不要吃了。

蓝莓软趴趴的还能吃吗

一般情况下可以吃。

蓝莓变软并不是代表出现了变质，可能是存放的时间过长，导致其中的水分流失，就会出现发软的情况，或者蓝莓过于成熟时，也会出现发软的情况，只是口感变差，并不影响食用。

但要是蓝莓上面有毛毛出现，或者有长霉、腐烂、有异味等情况，说明蓝莓已经发生了变质，不能食用。

蓝莓软趴趴的是坏掉了吗

蓝莓变软不一定就是坏掉了，有可能是蓝莓成熟度过高，其中的营养成分以及水分慢慢流失，从而导致蓝莓出现了干瘪的情况，但这时候的蓝莓还是可以吃的，并不会对人体的健康造成威胁。

但要是蓝莓变软之后，还出现了长毛或者发霉的情况，那么这样的蓝莓可能已经滋生了细菌以及微生物，不建议再吃。

为保证蓝莓的口感和营养价值，应在保质期内尽快食用，避免放置时间过长导致营养流失或滋生细菌引发变质。应尽量放于冰箱密封冷藏保存，储存条件发生改变也存在变质的风险。

买的新鲜蓝莓怎么保存

买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°C。可以保鲜5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。

不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表干燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。

蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。