青梅变黄了还能泡酒吗

青梅变黄了不建议泡酒。新鲜的青梅本身是翠绿色的，自然成熟的青梅是不会变黄的，青梅变黄说明发生了霉变，已经有微生物感染了。因此黄青梅不适合泡酒，否则会对身体产生不好的影响。

成功的青梅酒是通透清澄的，如果出现了浑浊或发霉状态，说明酿造失败。

青梅酒变浑浊的原因可能是容器消毒不充分，青梅有水分残留，酒的酒精浓度不够，或者是接触了油盐等。