怎么炒虾酱好吃

炒虾酱好吃的做法：

1、准备材料：虾酱、鸡蛋、油、清水。

2、鸡蛋打入容器中。

3、倒入虾酱。

4、加入清水，搅拌均匀。

5、锅中加适量的油，倒入蛋液。

6、不停地翻炒，直至全部凝结即可。

虾酱简介：1、虾酱是韩国、中国沿海地区以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。

2、虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素Ａ等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分——虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素ｅ，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。

3、虾酱就是用虾制作的酱，一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。可生吃，也可蒸一下作菜肴吃。