什么是壬二酸

壬二酸是由九个碳链组成的有机化合物，原本就自然存在于黑麦、大麦、小麦这类的谷类中。另外在一般人体皮肤表面，自然会有皮屑芽胞菌（Malasseziafurfur），这种酵母菌会把油酸降解成壬二酸。所以壬二酸其实在自然界中就有，甚至在你自己表皮就含有少量壬二酸！

但在工业上，通常是油酸（oleicacid）透过臭氧分解反应（ozonolysis）来大量制造。如果靠皮屑芽孢菌慢慢降解油酸，哪来得及大家用啦~还想依靠这样来帮助痘痘的质量，不要开玩笑了~

事实上，在一些植物体中，壬二酸就扮演著「讯号」的角色，在某些植物面临外在危害的时候，壬二酸会诱发其他物质分泌，产生抵抗外来攻击的效果。在医学上，人类也发现了许多壬二酸的相关应用。