怎么能自己做火锅底料
一,主料:
鸡架。
二,辅料:
花椒适量、红枣适量、枸杞适量、香菇适量、淀粉适量、料酒适量,葱姜适量、蒜瓣少许、辣椒油。
二,做法:
1、将水烧开;
2、水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内,加入料酒,熬制汤白;
3、将化好的淀粉放入汤中;
4、放入香菇块、花椒、大料、红枣、枸杞、葱段,姜片、蒜瓣;
5、把鸡架捞出,加入料酒,调入盐,辣椒油;
6、浓香的火锅底料即可完成。


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