什么叫留置

留置是指在保管合同、运输合同、加工承揽合同中，债权人依照合同约定占有债务人的动产；

债务人不按照合同约定的期限履行债务的，债权人有权依照担保法规定的留置该财产，以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款来优先受偿。

法律依据：

《担保法》第八十二条：本法所称留置，是指依照本法第八十四条的规定，债权人按照合同约定占有债务人的动产；

债务人不按照合同约定的期限履行债务的，债权人有权依照本法规定留置该财产，以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。