怎么做凉拌油炸豆腐

1、食材用料：豆腐250克、香葱两根、油200克（实耗5克）、蒜蓉辣酱一汤匙、盐适量、醋适量、六月鲜酱油适量、香油适量、白糖适量。

2、豆腐切片油油炸透，再放入开水锅中煮两分钟。

3、豆腐捞出控水后切条码放买盘子里。

4、将蒜蓉辣酱、盐、醋、白糖、酱油、香油放一碗内拌匀，香葱切小段。

5、将调好的料汁浇在豆腐条上。

6、撒上香葱即可。