什么蔬菜含维生素b2呢

第一：维生素b族最大的特点是它有辅酶的功能，尤其是维生素b2，它有十分确切的作用。如果维生素b2不足，糖类，脂肪，蛋白质等所有的能量代谢都无法顺利进行。维生素b2又称黄素醇，对孕期的妇女和青少年更加重要。所以不光是维生素c对人体有好处。

第二： 维生素b2的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。食物中以动物肝，肾，心等维生素b2的含量较高，其次是奶及其制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素b2。所以缺少维生素b的人可以多食用以上的食物。

第三：很多人听说过有些维生素吃多了会中毒，于是就担心维生素b吃多了会不会中毒，在这里大家是可以完全放心的，刚刚在上面也说过，维生素b富含在很多肉制品中，我们总不能说少吃肉，吃多了会中毒，所以大家对于这一点安全可以放心。