怎么炒咖喱

食材：猪五花肉薄片、香菇、白玉菇、白洋葱、豌豆、大葱白、干辣椒、大蒜、生姜、咖喱块块、芝麻油。

1、白玉菇去根，香菇切厚片。姜葱蒜分别切末，洋葱切成大块。

2、锅中放入芝麻油，加入猪肉薄片炒香，略微出油。

3、将肉放在锅边缘，放入辣椒爆香。放入洋葱块，调小火，慢慢煸软。加入香菇片和白玉菇，反复翻炒，至软。加入酱油拌炒均匀。

4、加入咖喱块和少许清水，仔细将咖喱块完全化开。加入豌豆，烧至汤汁浓稠即可。