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怎么做包包子的肉馅

1、将肥瘦相间的猪肉绞成肉沫,生姜切碎,倒入生抽、料酒和盐,搅拌均匀。

2、将一碗水分成若干次倒入肉馅,每次都要顺时针搅拌均匀,一定要充分吸收再加水。

3、沥干水的葱切碎,和花生油一起放入肉馅,搅拌均匀即可。

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