怎么做蛋包饭 好吃又好玩蛋包饭家常做法
准备好所有材料:鸡蛋两个,米饭一碗,红萝卜,小葱,咸鸭蛋黄两个,虾皮若干。
咸蛋黄提前放入锅中蒸熟。
将胡萝卜切成小丁、葱切成葱花、咸蛋碾成碎末。
热锅下油,小火放入虾皮炒香。
放入胡萝卜炒至断生盛出。
锅内放适量油,倒入咸蛋末。
小火炒至冒泡泡。
倒入米饭翻炒均匀。
加入胡萝卜翻炒。
淋入酱油、盐炒均匀。
散上葱花,关火出锅。
鸡蛋打散。
热锅刷少许油,倒入打好的蛋液。小火慢煎。
将炒好的饭倒入煎好蛋皮的一侧,另一边折过来边缘对齐。
挤上番茄沙司装饰即可开吃。


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