怎么炒火锅底料

食材：火锅底料１－２包、姜６片、大葱１根切４段、冰糖少许、花椒１０粒（喜麻可多加）、蒜大量、豆瓣酱２大勺。

1、首先锅热后倒入食用油，并立即将准备好的葱姜蒜及花椒放入翻炒倒入买好的火锅底料，并继续翻炒。

2、闻到香味后倒入适量开水加入提前准备好的豆瓣酱以及冰糖，搅匀后加入高汤（或清水）然后出锅即可。