全麦面包的保质期一般多久

面包是我们在日常生活中经常会吃的一种食物，尤其是现在的年轻人也没有时间做早饭，就用面吧就代替了，面包的种类有很多，全麦面包就是其中的一种，大家知道全麦面包的保质期一般多久吗?

一、全麦面包的保质期一般多久

新鲜出炉的全麦面包保质期为三天。一般网上购买的全麦面包保质期为15天左右。全麦面包等食品的保质期一般都很短，即使网上购买的保质期比较长。但还是建议尽快食用。时间长了，不仅面包会变干变硬，影响口感。全麦面包是指用全麦面粉制成的面包，不去掉外层的麸皮和胚芽，它不同于普通的精制白面粉制成的面包。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但质地粗糙，口感较差。

二、如何挑选全麦面包

1.看颜色

全麦面粉的糊粉层是棕色的，所以全麦面包是棕色的。全麦面粉是普通面粉和麸皮的比例混合物，颜色发白，与普通吐司面包的颜色大致相同。一些普通的面包会添加焦糖色，结果面包也是棕色的，所以你还需要查看配料表，看看是否添加了焦糖色。

2.看麸皮含量

麸皮的膳食纤维特别高，而且看起来比较粗糙，这也是判断全麦面包最典型的标志。用全麦面粉做的面包，无论是在表面上，还是在撕开面包时，都能看到吐出来的麸皮。看起来很丑，面包之间的差距比较大，而普通面包的差距比较小。一般来说，麸皮越多，面包所含的膳食纤维就越多。有些无良厂家会欺骗消费者，只是在面包上撒上一层麸皮，所以选择的时候最好把面包撕开看看。

人们的生活离不开面包，几乎家家户户都会储存点面包，偶尔饿了的时候吃，全麦面包也是大部分人的首选，它和普通面包的区别就是很有很多的膳食纤维，所以人们都喜欢吃，但是全麦面包的保质期也不是很长，所以大家在购买之后要尽快食用，不然过了保质期，口感就不好了。