燕麦饼需要锡纸吗

燕麦饼是不需要锡纸的，燕麦本身是可以食用的，再加上燕麦饼都做成薄薄一层，所以烤制燕麦饼的时候，火候不要过大、，时间也不宜过长，不然容易烤糊，烤制垫一层吸油纸就可以了，如果没有就在底部刷一层油代替。

做燕麦饼是不需要锡纸的，做燕麦饼的时间比较短，而且在烤制的时候要刷食用油，因此不会怕燕麦饼烤焦。但是如果不想燕麦饼粘在烤盘上的话，最好垫一层吸油纸，这样可以保证燕麦饼烤制成熟后，不会粘在烤盘上使之变形。

燕麦饼中的燕麦本身就是可以直接食用的，再加上做成燕麦饼的饼干已经很薄了，所以烤制的时候温度不要过高，大约170℃左右就可以，时间也不要太长，慢慢地烘焙成熟就行，在底部刷一层食用油或者垫吸油纸，可以避免粘盘。

锡纸的特点是可以包裹住食物使之均匀受热，因为锡纸有两个不同的面。很多烤制食物中，使用锡纸有的是为了加热更均匀或加热更快，有的为了防止食物粘盘，因此不需要特地去用锡纸垫盘，拿吸油纸代替也是可以的。