海马中的化学成分
1、三斑海马含有谷氨酸,天冬氨酸,甘氨酸,脯氨酸,丙氨酸,亮氨酸等十七种氨基酸;钙,磷,钠,钾,镁,铁,锶,硅等十九种无机元素。另外还含有硬脂酸,胆甾醇。此外还推测含有胆甾二醇。
2、刺海马含有蛋白质,脂肪,多种氨基酸。皮肤黄色素为胡萝卜素,红色素为虾青素,剌蛄素,黑色为黑色素。另含乙酰胆碱酯酶,胆碱酯酶,蛋白酶。
3、大海马中含精氨酸,天冬氨酸,丙氨酸,某氨酸,脯氨酸,谷氨酸等二十多种氨基酸,尚含有药用价值较高的牛磺酸。另外还含有大量的钙、镁、钾、钠、铁,较多的锌、锰、铜和少量的铬、钴、硒等无机元素。


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