烤马肉能和红酒一起吃吗
烤马肉能和红酒一起吃。
马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,配合红酒等温热性的酒类正是恰到好处,有益身体健康。
马肉,指食草动物马的肉,肉质鲜嫩,脂肪较少,且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值,是欧洲,南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。
红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。


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